My Trend Lab

La start-up française qui veut changer vos habitudes de café

Fini  les capsules  et les expressos,  faîtes de la place  aux bons vieux cafés filtres !

The French start-up who wants to change your coffee habits

No more capsules and espresso, make room for good old filter coffee!

Plus écologique, plus économique et considéré comme la meilleure  manière de goûter un café par nombre de baristas, le café filtre à la côte en France, et dans le monde.

Kawa  Coffee,  torréfacteur  de café de spécialité,  mise sur cette antique manière  de préparer son café, devenue tendance,  pour se faire une place dans les matinées des Français.

More ecological, more economical and considered the best way to taste a coffee by number of baristas, coffee filters are dope in France, and all around the world. Kawa Coffee, a specialty coffee roaster, focuses on this ancient way of making coffee, which has become fashionable, to make room for itself in French mornings.

Alexis  et Antoine, fondateurs de Kawa, proposent en effet des cafés torréfiés  à la main, de manière plus douce, pour en faire émerger les différents  arômes.

Chaque  café est  obtenu directement  auprès des producteur. Cela génère des revenus supérieurs aux caféiculteurs, leur permettant d’améliorer la qualité de leurs cafés, mais aussi de proposer des cafés différents en fonction des saisons et des récoltes.

Mais  Kawa n’a  pas totalement  abandonner l’expresso,  si cher au Français, mais plutôt les capsules, qu’ils jugent obsolète dans un monde où la tendance est à la réduction des déchets. Certains dans l’équipe se  sont d’ailleurs équipés de machines automatiques pour satisfaire leurs envies de café forts !

Alexis and Antoine, founders of Kawa, offer hand-roasted coffees, in a softer way, to bring out the different aromas. Each coffee is obtained directly from the producer. This generates higher incomes than coffee growers, allowing them to improve the quality of their coffees, but also to offer different coffees depending on the seasons and harvests. But Kawa did not totally give up espresso, so dear to French, but rather the capsules, which they consider obsolete in a world where the trend is to reduce waste. Some in the team are also equipped with automatic machines to satisfy their strong coffee desires!

Alexis et Antoine ont fondé Kawa en 2016 après être tombés amoureux du café de spécialité en voyageant autour du monde. 

En rentrant en France ils voulurent proposer une alternative au café en capsule.  Un message qui plut beaucoup à Brian, torréfacteur de café de spécialité, qui décida d’apporter ses dix années d’expérience et son savoir-faire à la jeune pousse Kawa.

Alexis and Antoine founded Kawa in 2016 after falling in love with specialty coffee while traveling around the world. When they returned to France they wanted to propose an alternative to coffee in capsule. A message that pleased Brian, a specialty coffee roaster, who decided to bring his ten years of experience and know-how to young Kawa.

Après  deux années  à bouleverser  les acquis dans  les entreprises en proposant  un café torréfié de manière artisanale  en France, plus écologique et plus économique, ils ont ouvert en Novembre 2018 leur plateforme en ligne pour vendre leurs cafés à tous les Français.

Des  cafés  fraîchement  torréfiés dans  notre atelier à  Paris, afin de préserver au mieux leurs arômes.

Les  formats  des paquets  de café en 200g  sont parfaitement adaptés  à une livraison rapide, à prix réduit.

Kawa  est retourné  à la source du  café en travaillant  directement avec une poignée  de producteurs par pays, choisissant  les cafés et les fermes avec soins, pour ensuite torréfier à la main ces   cafés d’exception.

Cette torréfaction artisanale, adaptée à chaque café, permet de révéler toute   la richesse d’un terroir et proposer des cafés aux notes aromatiques diversifiées et des profils de dégustation variés, pour expresso et pour filtre

(ou toute autre méthode dite douce).

After two years to upset the achievements in companies by offering a coffee roasted in a traditional way in France, more ecological and more economical, they opened in November 2018 their online platform to sell their coffees to all French. Freshly roasted coffees in our workshop in Paris to preserve their aromas.The formats of 200g coffee packs are perfectly suited for fast, low-cost delivery. Kawa went back to the source of the coffee by working directly with a handful of producers by country, choosing the cafes and farms with care, then roasting these exceptional coffees by hand. This artisanal roasting, adapted to each coffee, reveals the richness of a terroir and offers coffee with varied aromatic notes and varied tasting profiles for espresso and filter (or any other so-called soft method).

 Tous les cafés sont approvisionnés en direct des producteurs.  

Pas  de capsules  et une approche  fondamentalement responsable  et environnementale du commerce et de la consommation du café  Des  cafés  fraîchement  torréfiés dans  notre atelier à  Paris, afin de préserver au mieux leurs arômes.  Les  formats  des paquets  de café en 200g  sont parfaitement adaptés  à une livraison rapide, à prix réduit.

All coffee are supplied directly from producers.

No capsules and a fundamentally responsible and environmental approach to the trade and consumption of coffee Freshly roasted coffees in our workshop in Paris, in order to better preserve their aromas. The formats of 200g coffee packs are perfectly suited for fast, low-cost delivery.